Bollito misto
Siedfleisch, Rindszunge, Kalbskopf, Siedwurst
mit Saucen nach Wunsch, Vinaigrette, Senfsauce, Raifort
SFr. 39.50

Kalbskopf Vinaigrette
Garniert mit Zwiebelringen, Salzgurken, Tomatenschnitzen und Salzkartoffeln
SFr. 30.50

die beiden Spezialitäten werden vom Wagen serviert

Berner Platte
Siedfleisch, Speck, Rippli, Rindszunge, Zungenwurst, Bauernhamme, Wienerli und Markbein, Sauerkraut und Kartoffeln
SFr. 42.50

Ochsenschwanzragout
mit gebratenen und gratinierten Makkronen
SFr. 36.50

Die Preise inkl. MWST